Me itsulla olemme intohimoisia jakamaan herkullisen, terveellisen, aasialaisvaikutteisen ruoan ilosanomaa niin monelle ihmiselle kuin mahdollista.

Rakastetut itsu ravintolamme ovat tunnettuja kauniista ruoastaan ilman kompromisseja. 10 vuotta sen jälkeen, kun avasimme ensimmäisen ravintolamme Lontoossa, päätimme tuoda ravintoloiden suosituimpien annosten tuotteet ruokakauppoihin, jotta yhä useammat ihmiset pääsevät nauttimaan niistä.

Tällä tavoin itsu alkoi levittäytyä ympäri Iso-Britanniaa, Eurooppaa ja sen ympäristöä. Nyt itsu tuotteet ovat saatavilla myös Suomessa!
Toivomme, että nautit, kerro meille jos haluat tietää lisää!

dumpling n° 74. Meillä on tapana nimetä gyozamme niiden reseptinumeron mukaan. Esimerkiksi kana gyozamme on tunnettu nimellä ’kana dumpling no.74’. Kaikki 73 reseptivariaatioita, jotka teimme tätä ennen, olivat herkullisia, mutta täydellisen gyozan löytämiseen meni 74 versiota.

Kehitämme jokaisen reseptin koekeittiössämme, ja kehitystyö jatkuu siihen asti, kunnes löydämme maun ja tekstuurin täydellisen balanssin. Tällä hetkellä Katherine, meidän gyoza mestarimme, työskentelee ’kasvis dumpling numero 87’:n kanssa lisäten siihen syvyyttä ja makua korealaisen Ssamjang tahnan avulla.